La récolte effectuée, les graines sont conservées et ventilées ( sans insecticide) dans des cellules spécifiques. Au fur et à mesure des besoins, la graine sera pressée à froid (sans source de chaleur extérieure). C'est une notion FONDAMENTALE qui permettra de conserver toutes ses qualités santé (Vitamine E, Oméga 3) et organoleptiques.
Une délicate décantation suivie d'une douce filtration papier conférera à cette huile sa superbe robe jaune or et son goût inimitable de noisette.
Que vous souhaitiez
- la puissance de l'huile de colza nature,
- la subtilité de l'huile de colza noitée,
- la finesse de l'huile de colza à l'ail - échalote fraiche en longue macération naturelle,
elles seront toujours un enchantement pour vos plats et votre palais.
