Prenez 2 crottins fermiers mi-sec, coupez les en dés. Mettre les dés de chèvre dans un bocal et ajoutez l' huile de colza en 1ère pression à froid jusqu'à couvrir le fromage.
Utilisez le fromage pour accompagner des salades.

2) Sauce Mayonnaise:

Faites une mayonnaise avec l' huile de colza à l' ail-échalote.
Suggestion: Battre le blanc d'oeuf en neige et l' incorporer délicatement à la mayonnaise.
Cette sauce est légère et très digeste

3) Le Biscuit de la Ferme de la Fontaine:

ingrédients:
1 yaourt nature, 2 pots de sucre
(mesure avec le pot de yaourt),
2 pots de farine,1 pot de ma�zena,
1 sachet de levure, 2oeufs, 3/4 de pot d' huile de Colza Noitée en 1ère Pression à froid.

-Mélanger Yaourt+ sucre+ farine+ ma�zena+ levure+
jaune d'oeufs+ huile de colza Noitée.

-Battre les blancs en neige et ajouter délicatement au mélange avec une spatule.

-Mettre un papier sulfurisé au fond du moule et badigeonner d' huile de Colza Noitée.

-Verser la préparation dans le moule et faire cuire à 180�C environ 25 min

Vous pouvez le déguster nature ou fourré avec de la confiture de votre choix. C'est un régal !!

4) Le Cake Apéritif de la Ferme de la Fontaine:

ingédients:
150g de farine, 1/2 sachet de levure,
150g de jambon ou truite fumé ou saumon (ou autre  à votre choix),
150g de gruyère rapé, 3 oeufs entiers,
5 cuillères à soupe d' huile de Colza en première pression à froid à l' ail échalote,
sel et poivre.

-Mélanger farine + levure + sel + poivre + oeufs + huile de Colza à l' ail-échalote + jambon ou surimi en morceaux ou haché + gruyère rapé.

-Mettre un papier sulfurisé dans le moule à cake badigeonné d' huile de Colza.

-Verser la préparation dans le moule et cuire à 180° environ 35 min.

-Trancher le cake refroidi. C'est un régal !!